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SUMMARY:Kold College Exkursion - "Die Speisekammer des Meeres"
DESCRIPTION:Im Zusammenhang mit dem Schulbeginn am Kold College im August organisierte AlgaeFood für die neuen Schülern einen Sammelausflug zum Strand von Kerteminde. Der Ausflug hatte das Ziel\, den Studenten sowohl die „Speisekammer” des Meeres und des Strandes näherzubringen\, als auch den Zusammenhalt unter den Studenten zu stärken. \nAm Strand erkundeten die Schüler das Ökosystem der Küste und sammelten eine Vielzahl von wilden Rohstoffen – darunter verschiedene Arten von Seetang\, Krabben und Strandkräutern. Unter Anleitung lernten sie\, wie man diese Rohstoffe identifiziert\, erntet und nachhaltig nutzt. \nDer Tag endete damit\, dass die Schüler gemeinsam über dem Lagerfeuer ein leckeres Essen zubereiteten\, für das sie die gesammelten Zutaten verwendeten. Es war ein lehrreicher\, sinnlicher und gemütlicher Tag\, der den Schülern nicht nur neues Wissen über die Ressourcen des Meeres vermittelte\, sondern auch den Grundstein für eine gute Gemeinschaft legte.
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SUMMARY:Ideen aus dem Meer: Deutsch-dänischer Austausch in Kerteminde
DESCRIPTION:Am 25. August besuchten Teilnehmende aus Dänemark und Deutschland im Rahmen der Abschlussveranstaltung des AlgaeFood-Projekts den Meeresgarten in Kerteminde. Poul und Bernt stellten ihn vor\, erläuterten dessen Aufbau und berichteten über die Aktivitäten\, die dort stattfinden. Der Besuch bot die Möglichkeit\, mehr über das Konzept maritimer Gärten zu erfahren und Erfahrungen sowie Ideen zum Anbau und zur Nutzung mariner Ressourcen auszutauschen. Gleichzeitig schuf der Besuch einen informellen Rahmen für Dialog\, Inspiration und Vernetzung über die deutsch-dänische Grenze hinweg.
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DESCRIPTION:🌊 AlgaeFood – ein Tag voller Algen\, Inspiration und Gemeinschaft! 🌿🇩🇰🇩🇪 \nAm 25. August haben wir mit einem festlichen Abschlusstag im attraktiven Neubau von Fjord&Bælt in Kerteminde den Abschluss von drei Jahren dänisch-deutscher Zusammenarbeit im AlgaeFood-Projekt gefeiert. 🎉 \nDer Tag brachte eine vielfältige Gruppe von Projektbeteiligten\, Kooperationspartnern\, Lehrkräften\, Produzenten\, Forschenden und weiteren interessierten Gästen aus Dänemark und Deutschland zusammen. Gemeinsam blickten wir auf einige der vielen Aktivitäten und Ergebnisse zurück\, die im Rahmen des Projekts entstanden sind – und gleichzeitig nach vorne: Wie können wir noch mehr regionale Algen in Bildung\, Lebensmittel und unseren Alltag integrieren? 🌱🌊 \nDas Programm bot inspirierende Vorträge\, kulinarische Erlebnisse\, Ausstellungen und viele gute Gespräche. Unter anderem konnten wir Erfahrungen aus den verschiedenen Projektaktivitäten teilen und darüber diskutieren\, wie vor allem regionale Algen zu einem natürlicheren Bestandteil unseres Alltags werden können. \nUnd natürlich durfte auch das Probieren von Algen nicht fehlen! 😋🌿 Im Laufe des Projekts haben wir daran gearbeitet\, Algen als leckere und gesunde Lebensmittel greifbarer und zugänglicher zu machen. Der Abschlusstag bot eine schöne Gelegenheit\, viele der Ideen\, Produkte und Erfahrungen zusammenzubringen\, die wir während des Projekts entwickelt haben. \nEin ganz herzliches Dankeschön an alle\, die an diesem Tag dabei waren – und an alle\, die in den vergangenen drei Jahren auf die eine oder andere Weise Teil von AlgaeFood waren. ❤️ \nVielen Dank für eure Zeit\, euer Engagement\, eure Neugier und guten Ideen\, fachlichen Beiträge\, Unterrichtsstunden\, Workshops\, Verkostungen und Diskussionen – und nicht zuletzt für eure Bereitschaft\, über die Grenze hinweg zusammenzuarbeiten. 🤝🇩🇰🇩🇪 \nIhr – unsere Projektpartner\, Lehrkräfte\, Schülerinnen und Schüler\, Produzenten\, Forschenden\, Organisationen und all die anderen\, die im Laufe des Projekts dazu beigetragen haben – habt AlgaeFood zu weit mehr als nur einem Projekt gemacht. Ihr habt neue Verbindungen geschaffen\, Wissen geteilt und dazu inspiriert\, Algen aus neuen Perspektiven zu betrachten. 🌿 \nAuch wenn AlgaeFood nun offiziell abgeschlossen ist\, hoffen wir\, dass die Ideen\, Beziehungen und Kooperationen\, die während des Projekts entstanden sind\, noch lange fortbestehen werden. \nDanke für drei „algen-tastische“ Jahre – und bis zum nächsten Mal! 💚🌊
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SUMMARY:Stand der Universität Süddänemark auf der Klimakonferenz
DESCRIPTION:AlgaeFood besuchte die Klimakonferenz Klimafolkemøde Middelfart\, auf der die Universität Süddänemark die Besucher über Biodiversität\, Klima und die Dilemmata aufklärte\, denen wir angesichts des Klimawandels und unserer Art der Land- und Naturnutzung gegenüberstehen. Spannende Gespräche über klimafreundliche Lebensmittel\, Klimawandel und Lösungen – einschließlich Seetang\, fanden statt!
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SUMMARY:Algensafari mit dem dänischen Ingenieurverbands
DESCRIPTION:Die lokale Abteilung des dänischen Ingenieurverbands nahm an einer Algensafari/einem „Day-at-the-Seaside“ teil\, welche vom Karrebæksminde Havhave in Zusammenarbeit mit AlgaeFood organisiert wurde. Es war ein lehrreicher Tag\, an dem Wissen über Seetang\, seine Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten ausgetauscht wurde. Die Veranstaltung bewies den Wert eines interdisziplinären Ansatzes für die Welt des Seetangs. Zum Abschluss wurden Kostproben verteilt und Muscheltorte mit Seetang serviert.
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