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Am 25. August haben wir mit einem festlichen Abschlusstag im attraktiven Neubau von Fjord&B\u00e6lt in Kerteminde den Abschluss von drei Jahren d\u00e4nisch-deutscher Zusammenarbeit im AlgaeFood-Projekt gefeiert. \ud83c\udf89<\/p>\n
Der Tag brachte eine vielf\u00e4ltige Gruppe von Projektbeteiligten, Kooperationspartnern, Lehrkr\u00e4ften, Produzenten, Forschenden und weiteren interessierten G\u00e4sten aus D\u00e4nemark und Deutschland zusammen. Gemeinsam blickten wir auf einige der vielen Aktivit\u00e4ten und Ergebnisse zur\u00fcck, die im Rahmen des Projekts entstanden sind \u2013 und gleichzeitig nach vorne: Wie k\u00f6nnen wir noch mehr regionale Algen in Bildung, Lebensmittel und unseren Alltag integrieren? \ud83c\udf31\ud83c\udf0a<\/p>\n
Das Programm bot inspirierende Vortr\u00e4ge, kulinarische Erlebnisse, Ausstellungen und viele gute Gespr\u00e4che. Unter anderem konnten wir Erfahrungen aus den verschiedenen Projektaktivit\u00e4ten teilen und dar\u00fcber diskutieren, wie vor allem regionale Algen zu einem nat\u00fcrlicheren Bestandteil unseres Alltags werden k\u00f6nnen.<\/p>\n
Und nat\u00fcrlich durfte auch das Probieren von Algen nicht fehlen! \ud83d\ude0b\ud83c\udf3f Im Laufe des Projekts haben wir daran gearbeitet, Algen als leckere und gesunde Lebensmittel greifbarer und zug\u00e4nglicher zu machen. Der Abschlusstag bot eine sch\u00f6ne Gelegenheit, viele der Ideen, Produkte und Erfahrungen zusammenzubringen, die wir w\u00e4hrend des Projekts entwickelt haben.<\/p>\n
Ein ganz herzliches Dankesch\u00f6n an alle, die an diesem Tag dabei waren \u2013 und an alle, die in den vergangenen drei Jahren auf die eine oder andere Weise Teil von AlgaeFood waren. \u2764\ufe0f<\/p>\n
Vielen Dank f\u00fcr eure Zeit, euer Engagement, eure Neugier und guten Ideen, fachlichen Beitr\u00e4ge, Unterrichtsstunden, Workshops, Verkostungen und Diskussionen \u2013 und nicht zuletzt f\u00fcr eure Bereitschaft, \u00fcber die Grenze hinweg zusammenzuarbeiten. \ud83e\udd1d\ud83c\udde9\ud83c\uddf0\ud83c\udde9\ud83c\uddea<\/p>\n
Ihr \u2013 unsere Projektpartner, Lehrkr\u00e4fte, Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler, Produzenten, Forschenden, Organisationen und all die anderen, die im Laufe des Projekts dazu beigetragen haben \u2013 habt AlgaeFood zu weit mehr als nur einem Projekt gemacht. Ihr habt neue Verbindungen geschaffen, Wissen geteilt und dazu inspiriert, Algen aus neuen Perspektiven zu betrachten. \ud83c\udf3f<\/p>\n
Auch wenn AlgaeFood nun offiziell abgeschlossen ist, hoffen wir, dass die Ideen, Beziehungen und Kooperationen, die w\u00e4hrend des Projekts entstanden sind, noch lange fortbestehen werden.<\/p>\n
Danke f\u00fcr drei \u201ealgen-tastische\u201c Jahre \u2013 und bis zum n\u00e4chsten Mal! \ud83d\udc9a\ud83c\udf0a<\/p>\n
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