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SUMMARY:Algen in der Küche der Zukunft: Workshop an der Berufsfachschule Hansenberg
DESCRIPTION:Die Schüler:innen der Gastronomie-Linie an der Berufsfachschule Hansenberg hatten am 29.04 die Gelegenheit\, im Kochunterricht mit Algen zu experimentieren\, als ein Team von AlgaeFood zu Besuch war. 🧑🏻‍🍳 \nAm Workshop-Tag:\n✔️ Testeten wir Unterrichtsaktivitäten zum Thema Algen\, entwickelt von AlgaeFood\n✔️ Diskutierten wir regenerative marine Rohstoffe und wie sie eine stärkere Rolle in der Gastronomie einnehmen können\n✔️ Arbeiteten wir praxisnah mit Geschmack und Anwendung \nGemeinsam sind wir der Frage nachgegangen\, wie Algen zu einem natürlichen Bestandteil der Küche der Zukunft werden können. 🌿
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