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SUMMARY:Nordic Seaweed Konferenz in Grenaa
DESCRIPTION:Am 8. und 9. Oktober fand die 14. Nordic Seaweed Konferenz statt – organisiert von der Aarhus Universitä.\nZwei Tage voller spannender Vorträge\, inspirierender Gespräche und viel neuem Wissen über das enorme Potenzial von Meeresalgen! \nDie Themen reichten von Algen als Lebensmittel und Verbraucherakzeptanz über nachhaltige Produktion bis hin zur Rolle der Algen in unseren marinen Ökosystemen. \nWir besuchten außerdem Pure Algae\, ein Unternehmen\, das landbasierte Systeme zur Kultivierung von Algen entwickelt. \nDen kulinarischen Höhepunkt bildete ein exquisites Abendessen im Kattegatcenter – mit drei köstlichen Gängen\, alle mit lokal geernteten Algen.
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