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SUMMARY:Tag am Meer mit Karrebæksminde Havhave
DESCRIPTION:Karrebæksminde Havhave lud zu einem Tag am Meer ein. Die 20 Teilnehmer erhielten eine Einführung in die Algenarten\, die in der Umgebung des Großen Belts wachsen\, und erfuhren\, wie sie in der Küche verwendet werden können. Außerdem wurden ihnen eine Reihe schmackhafter salztoleranter Strandpflanzen vorgestellt.
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SUMMARY:AlgaeFood-Partnertreffen in Kiel
DESCRIPTION:Am 16.–17. September kamen alle Partner des AlgaeFood-Projekts zum jährlichen Treffen in der ALTE MU in Kiel zusammen. Hier wurden die Ergebnisse und Erfahrungen des vergangenen Jahres vorgestellt\, und die Teilnehmenden entwickelten gemeinsam Ideen und Pläne für die letzte Projektphase. \nUnter den Teilnehmenden waren Coastal Research Management (CRM) und oceanBASIS\, die als Gastgeber fungierten\, sowie Sustainable Projects (s.Pro)\, Fjord&Bælt\, PeninsulaNature und der Leadpartner Syddansk Universitet (SDU). \nDas Treffen beinhaltete außerdem ein köstliches vegetarisches Mittagessen mit Algen – zubereitet von der deutschen Firma „Reste Ritter“\, die auf die Verarbeitung von Restrohstoffen spezialisiert ist. Darüber hinaus blieb Zeit für einen inspirierenden Ausflug zur Ausstellung SeaLevel im Kieler Zentrum. \nAlles in allem war es ein erkenntnisreiches Treffen mit wertvollem kollegialem Austausch\, vielen neuen Ideen– und bester Stimmung!
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SUMMARY:Teilnehmer der EU-Konferenz „Mission Ocean and Waters“ besuchen AlgaeFood Projekt
DESCRIPTION:Die Teilnehmer der EU-Präsidentschaftskonferenz „Mission Ocean and Waters“ besuchten AlgaeFood in Kerteminde\, wo sie einen Seetang-Snack erhielten und über die Möglichkeiten von Seetang als neues Lebensmittel diskutierten.
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SUMMARY:Algae Food bei den Südjütland-Meisterschaften "Sønderjyske mesterskaber i Fællesskaber"
DESCRIPTION:AlgaeFood nahm am Festival „Sønderjyske mesterskaber i Fællesskaber” (Südjütland-Meisterschaften in den Gemeinden) auf Kalvø teil. Dort wurden Kostproben von Seetang serviert und über die positiven Eigenschaften und Auswirkungen von Seetang auf die Meeresumwelt informiert. Die Kostproben wurden positiv aufgenommen\, und viele begaben sich zum Strand\, um selbst den lokalen Seetang zu sammeln.
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SUMMARY:Klimakonferenz in Middelfart
DESCRIPTION:AlgaeFood war vom 28. bis 30. September 2025 auf der Klimakonferenz in Middelfart vertreten. Zusammen mit dem Naturpark Lillebælt und Bælthaven Middelfart informierten wir über Seetang und seine Vorzüge als Lebensmittel sowie über die Rolle des Seetangs in den Ökosystemen des Meeres. AlgaeFood verteilte Kostproben und führte Gespräche über die ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Möglichkeiten des Seetangs in der Küche.
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