{"id":90,"date":"2024-09-16T18:14:38","date_gmt":"2024-09-16T18:14:38","guid":{"rendered":"https:\/\/algaefood.eu\/pilots\/"},"modified":"2025-01-07T13:43:46","modified_gmt":"2025-01-07T13:43:46","slug":"projektziele","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/algaefood.eu\/en\/projektziele\/","title":{"rendered":"Project goals"},"content":{"rendered":"\t\t
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Projektziele<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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AlgaeFood hat drei Hauptziele:<\/p>

1 – Nachhaltige Nutzung<\/strong> regionaltypischer Algen f\u00fcr Ern\u00e4hrungszwecke<\/p>

2 – Steigerung des Bewusstseins<\/strong> und der Akzeptanz f\u00fcr schmackhafte Algenlebensmittel<\/p>

3 – Aufkl\u00e4rung und Bef\u00e4higung<\/strong> zur nachhaltigen Nutzung regionaler Algen f\u00fcr Ern\u00e4hrungszwecke<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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1 - Nachhaltige Nutzung<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Partner
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CRM \u2013 Coastal Research & Management<\/p>


Zielgruppen<\/em><\/h4>

Breite \u00d6ffentlichkeit, Wissenschaftler, Beh\u00f6rden<\/p>


Teilziel<\/em><\/h4>

Makroalgen von der d\u00e4nischen\/schleswig-holsteinischen K\u00fcste haben ein bisher ungenutztes Potenzial, zu einer gesunden und nachhaltigen Ern\u00e4hrung beizutragen. Dar\u00fcber hinaus bietet die nachhaltige Nutzung von Algen viele \u00d6kosystemleistungen (z. B. Klimaschutz und N\u00e4hrstoffr\u00fcckhalt), da sie eine grundlegende Rolle in K\u00fcsten- und Meeres\u00f6kosystemen spielen.<\/p>


Ergebnisse<\/em><\/h4>
  • Sammlung wissenschaftlicher Informationen<\/strong> \u00fcber die auf Algen basierenden K\u00fcstenbiotope in unserer Region, Bewertung der \u00d6kosystemleistungen, die von diesen Biotopen erbracht werden, und \u201e\u00dcbersetzung\u201c dieser Daten und Informationen f\u00fcr die \u00d6ffentlichkeit<\/li>
  • Erstellung einer Liste von essbaren Algen aus der<\/strong> Region<\/strong>, inklusive Eigenschaften und N\u00e4hrwerte<\/li>
  • Vorschl\u00e4ge f\u00fcr intelligente Kombinationen von Renaturierung und Nutzung<\/strong>, z. B. durch die Einf\u00fchrung nat\u00fcrlicher Hartsubstrate und durch die Integration dieser Ma\u00dfnahmen in bestehende Renaturierungskonzepte<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    2 - Steigerung des Bewusstseins<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Partner<\/em>\u00a0\u00a0<\/h4>

    oceanBASIS GmbH

    <\/p>

    Zielgruppen<\/em><\/h4>

    Staatsb\u00fcrger, Auszubildende, regionale Lebensmittelhersteller und Gesch\u00e4fte

    <\/p>

    Teilziel<\/em><\/h4>

    Algen als Lebensmittel sind noch nicht in der Gesellschaft angekommen. Unter Bezugnahme auf die Lebensmittelwirtschaft im Rahmen der gemeinsamen St\u00e4rkepositionen des Interreg-Raums entwickeln und implementieren wir in diesem Teilziel Marketingkonzepte, um Algen als Lebensmittel einer breiten \u00d6ffentlichkeit vorzustellen und aus der Nische herauszuf\u00fchren.

    <\/p>

    Ergebnisse<\/em><\/h4>
    • Zusammenarbeit mit regionalen Lebensmittelherstellern<\/strong>, die Algen in ihren Produkten zu verwenden<\/li>
    • Rezepte und Informationen<\/strong> rund um Algen werden durch ansprechende und anschauliche Aktionen auf Social Media Plattformen verbreitet<\/li>
    • Ein traditionelles Gericht<\/strong>, das Algen und traditionelle Komponenten aus DE und DK enth\u00e4lt.<\/li>
    • Kochkurse<\/strong> in Zusammenarbeit mit regionalen Restaurants und K\u00f6chen<\/li>
    • Kochveranstaltungen<\/strong> f\u00fcr die interessierte \u00d6ffentlichkeit durch, bei denen K\u00f6che als Multiplikatoren mit Algen kochen.<\/li>
    • Informationsmaterial<\/strong> wie Brosch\u00fcren, Infotafeln an beliebten Orten und Website-Inhalte sollen die Vielfalt der Aktivit\u00e4ten erg\u00e4nzen.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      3 - Aufkl\u00e4rung und Bef\u00e4higung<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Partner<\/em>\u00a0<\/h4>

      Fjord & B\u00e6lt

      <\/p>

      Zielgruppen<\/em><\/h4>

      Schulen, Eltern

      <\/p>

      Teilziel<\/em><\/h4>

      Dieses Teilziel konzentriert sich auf grenz\u00fcberschreitende Aktivit\u00e4ten in den Bereichen Bildung und St\u00e4rkung des lokalen Engagements, um bei allen Zielgruppen ein Interesse an Meeresalgen zu wecken. Gemeinsam sollen diese Gruppen ein Interesse an der nachhaltigen Nutzung von Meeresalgen in den K\u00fcstengebieten entwickeln, z.B. durch die Entwicklung von Produkten und die Beteiligung an (grenz\u00fcberschreitenden) Netzwerkaktivit\u00e4ten, die \u00fcber den Projektzeitraum hinausgehen k\u00f6nnen.

      <\/p>

      Ergebnisse<\/em><\/h4>
      • Entwicklung eines „Train-the-trainer“-Konzepts<\/strong> f\u00fcr Berufsschulen und Schulen<\/li>
      • Entwicklung von Lernmaterial<\/strong> f\u00fcr Lehrer,\u00a0um das Thema Algen in den Schulalltag zu integrieren<\/li>
      • Workshops, Schulausfl\u00fcge und Austausch<\/strong> als Erlebnisp\u00e4dagogik<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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