Am 17. Mai war AlgaeFood mit einem Stand auf dem Gottorfer Landmarkt vertreten. Hunderte interessierte Menschen konnten bei uns Algen in verschiedenen Dips probieren. Volker Fuhrwerk kochte am Nachbarstand mit Unterstüzung von Susanne ein tolles Gericht mit geräuchertem Fucus. Im Laufe des Tages ließ sich Tobias Goldschmidt, Minister für Energiewende, Klimaschutz, Umwelt und Natur, des Landes Schleswig-Holstein, vieles über Algen und ihren Einsatz als Lebensmittel erklären.
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