Wilkommen bei AlgaeFood

Meeresalgen als regionales Essen der Zukunft

Das AlgaeFood Projekt ist ein drei-jähriges Projekt mit dem Ziel, mehr regionale Meeresalgen auf den Teller zu bringen. Durch Schulungen, Koch-Events und Berufsausbildung wird Leuten jung und alt beigebracht, Algen als tägliches Brot zu erkennen.

Wir finden, Meeresalgen gehören auf jeden Teller! Warum?

Algen stecken voller wichtiger Inhaltstoffe,
können umweltschonend angebaut werden und
sind eine echte Bereicherung für die Küche!

Erfahre viel wissenswertes rund um heimische Algenarten. Lerne, wie Du sie schmackhaft und einfach zubereitest und probiere unsere leckeren Rezepte aus!

Lade unsere Broschüre herunter:

Koch-Veranstaltungen

AlgaeFood schmeißt Koch-Workshops in Deutschland und Dänemark für Schulkinder, Azubis und Erwachsene, um Meeresalgen in die deutsch-dänische Kochkultur zu integrieren.

demnächst

Lerne die Partner kennen

AlgaeFood ist ein Interreg Deutschland-Dänemark Projekt mit 5 Partnern aus beiden Ländern. Zusammen wollen sie Euch helfen, mehr Meeresalgen auf den Teller zu bringen.

Mehr Infos

Algen Rezepte

Hier werden im Laufe des Projekts leckere Rezepte geteilt, um mit Algen zu Hause kochen zu können. Probier doch mal was Neues aus!

Lernmaterial

Die AlgaeFood Partner entwickeln Lernmaterial für Schulen sowie Berufsschulen, um Algen ins Klassenzimmer zu bringen.

demnächst

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