at tang som fremtidens regionale fødevare
AlgaeFood-projektet er et treårigt projekt med det formål at få mere regional tang på vores tallerkener. Gennem kurser, madlavningsevents og uddannelser lærer unge og gamle at se tang som del af deres daglige kost.
1. Algen stecken voller wichtiger Inhaltstoffe,
2. können umweltschonend angebaut werden und
3. sind eine echte Bereicherung für die Küche!
Erfahre viel Wissenswertes rund um heimische Algenarten. Lerne, wie Du sie schmackhaft und einfach zubereitest und probiere unsere leckeren Rezepte aus!
Lade unsere Broschüre herunter:
Havhaver ligner den grundlæggende idé om fælleshaver på land, men er fokuseret på dyrkning i vand. I Danmark findes der allerede flere haver af denne type, i Tyskland er der i øjeblikket kun én.
AlgaeFood arrangerer madlavningsworkshops i Tyskland og Danmark for skolebørn, praktikanter og voksne og deltager i forskellige arrangementer for at integrere tang i den tysk-danske madkultur.
Dansk 
Deutsch 
English (UK)