at tang som fremtidens regionale fødevare
AlgaeFood-projektet er et treårigt projekt med det formål at få mere regional tang på vores tallerkener. Gennem kurser, madlavningsevents og uddannelser lærer unge og gamle at se tang som del af deres daglige kost.
1. Alger er fulde af vigtige indholdsstoffer
2. kan dyrkes på en miljøvenlig måde og
3. er en rigtig berigelse for køkkenet!
Find ud af en masse interessante fakta om lokale algearter. Lær, hvordan du tilbereder dem nemt og velsmagende, og prøv vores lækre opskrifter!
Download vores brochure:
Havhaver ligner den grundlæggende idé om fælleshaver på land, men er fokuseret på dyrkning i vand. I Danmark findes der allerede flere haver af denne type, i Tyskland er der i øjeblikket kun én.
AlgaeFood arrangerer madlavningsworkshops i Tyskland og Danmark for skolebørn, praktikanter og voksne og deltager i forskellige arrangementer for at integrere tang i den tysk-danske madkultur.
Dansk 
Deutsch 
English (UK)