Denne begivenhed er allerede afholdt.

Alger i fremtidens køkken: Workshoppe på Hansenberg Erhvervsakademi

Name: Algen in der Küche der Zukunft: Workshop an der Berufsfachschule Hansenberg
Start: 2026-04-29T00:00:00+00:00
End: 2026-04-29T23:59:59+00:00

april 29

Eleverne på Gastronomi-linjen på Hansenberg Erhvervsakademi havde den 29. april mulighed for at eksperimentere med alger i madlavningsundervisningen, da et team fra AlgaeFood var på besøg. 🧑🏻‍🍳

På workshopdagen:
✔ Vi testede undervisningsaktiviteter om alger udviklet af AlgaeFood
✔ Vi diskuterte regenerative marine råvarer og hvordan de kan spille en større rolle i gastronomi
✔️ Vi arbejdede praktisk med smag og anvendelse

Sammen har vi undersøgt spørgsmålet om, hvordan alger kan blive en naturlig del af madlavningen i fremtiden. 🌿