Die Schüler:innen der Gastronomie-Linie an der Berufsfachschule Hansenberg hatten am 29.04 die Gelegenheit, im Kochunterricht mit Algen zu experimentieren, als ein Team von AlgaeFood zu Besuch war. 🧑🏻🍳
Am Workshop-Tag:
✔️ Testeten wir Unterrichtsaktivitäten zum Thema Algen, entwickelt von AlgaeFood
✔️ Diskutierten wir regenerative marine Rohstoffe und wie sie eine stärkere Rolle in der Gastronomie einnehmen können
✔️ Arbeiteten wir praxisnah mit Geschmack und Anwendung
Gemeinsam sind wir der Frage nachgegangen, wie Algen zu einem natürlichen Bestandteil der Küche der Zukunft werden können. 🌿
Deutsch 
Dansk 
English (UK)