Die Slow Food Youth Akademie ist ein interaktives Bildungsprogramm für junge Auszubildende, Berufstätige, Studierende aus den Bereichen Gastronomie und Lebensmittelproduktion. AlgaeFood-Projektpartner oceanBASIS war dabei und hat Algen als Lebensmittel vorgestellt und anschließend gemeinsam mit dem Landhaus Schulze-Hamann einen Algen-Kochworkshop für die Teilnehmer:innen der Akademie ausgerichtet.
Bild von: Daria Yakina
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