Die Fehmarnbelt Days in Lübeck fördern Austausch und Zusammenarbeit zwischen Norddeutschland und Skandinavien über Grenzen hinweg. Wir haben diese Gelegenheit genutzt, um die Vielfalt und das Potenzial von Algen zu präsentieren. Ein Höhepunkt des Events war der Besuch von Werner Schwarz, Minister für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz, der ebenfalls großes Interesse an unseren Algenprodukten […]
AlgaeFood nahm an der Madens Folkemøde in Nykøbing Falster zusammen mit der Berufsschule für Fischer und Fischhändler an der Nordsøhøjskolen in Thyborøn teil. Es ist eine der größten Lebensmittelveranstaltungen in Dänemark. Unsere gemeinsame Präsentation von Meeresalgen und Meeresalgenprodukten stieß bei den Besuchern auf großes Interesse. Unter anderem wurde gegrillter Fisch in Seetang eingewickelt serviert.
Im Zusammenhang mit der inoffiziellen dänischen Meisterschaft in Meeresalgen für Gastronomieschüler:innen lud der Naturpark Lillebælt zu einem Branchentreffen ein, auf dem die verschiedenen Facetten von Meeresalgen als Lebensmittel thematisiert wurden. Gastgeber des Treffens und Jurymitglied des Kochwettbewerbs war Lars Seidelin, Leiter des Sekretariats. Wie erwartet, zeigte das Treffen ein großes Interesse der lokalen Resaurants, mehr […]
Deutsch 
Dansk 
English (UK)