Slow Food Youth Academy er et interaktivt uddannelsesprogram for unge praktikanter, fagfolk og studerende inden for gastronomi og fødevareproduktion. AlgaeFood-projektpartneren oceanBASIS deltog og præsenterede tang som en fødevare og organiserede derefter en tang-madlavningsworkshop for akademiets deltagere sammen med Landhaus Schulze-Hamann.
Billede af: Daria Yakina
Dansk 
Deutsch 
English (UK)