Im Zusammenhang mit dem Schulbeginn am Kold College im August organisierte AlgaeFood für die neuen Schülern einen Sammelausflug zum Strand von Kerteminde. Der Ausflug hatte das Ziel, den Studenten sowohl die „Speisekammer” des Meeres und des Strandes näherzubringen, als auch den Zusammenhalt unter den Studenten zu stärken.
Am Strand erkundeten die Schüler das Ökosystem der Küste und sammelten eine Vielzahl von wilden Rohstoffen – darunter verschiedene Arten von Seetang, Krabben und Strandkräutern. Unter Anleitung lernten sie, wie man diese Rohstoffe identifiziert, erntet und nachhaltig nutzt.
Der Tag endete damit, dass die Schüler gemeinsam über dem Lagerfeuer ein leckeres Essen zubereiteten, für das sie die gesammelten Zutaten verwendeten. Es war ein lehrreicher, sinnlicher und gemütlicher Tag, der den Schülern nicht nur neues Wissen über die Ressourcen des Meeres vermittelte, sondern auch den Grundstein für eine gute Gemeinschaft legte.
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