Kold College-ekskursion - Havets og strandens "fødekammer"

I forbindelse med studiestarten på Kold College i august arrangerede AlgaeFood en sanketur til Kerteminde Strand for de nye elever. Turen havde til formål både at introducere eleverne til havets og strandens "fødekammer" og at styrke fællesskabet blandt de studerende.

På stranden gik eleverne på opdagelse i kystens økosystem og samlede en bred vifte af vilde råvarer – heriblandt forskellige arter af tang, krabber og strandurter. Under vejledning lærte de, hvordan man identificerer, høster og anvender disse råvarer på bæredygtig vis.

Dagen kulminerede med, at eleverne i fællesskab tilberedte et velsmagende måltid over bål, hvor de brugte de indsamlede ingredienser. Det blev en både lærerig, sanselig og hyggelig dag, som ikke blot gav eleverne ny viden om havets ressourcer, men også lagde grundstenen til et godt fællesskab.