Arktiske Horisonter Blå Mad

Koordinatoren for AlgaeFood-projektet deltog i delegationen ved en begivenhed i Europa-Parlamentet og bidrog til at positionere projektet inden for den bredere diskussion om en bæredygtig fremtid for Arktis. Det stærke budskab om, at „vi har brug for en samfundsindsats for Arktis“, understreger det presserende behov for at udvikle nye, bæredygtige fødevareløsninger. I denne sammenhæng bidrager AlgaeFood ved at fremme innovative, oceanbaserede fødevarer – som en del af den voksende sektor for „blå fødevarer“ (Blue Food).
Dette understøtter direkte erkendelsen af, at fødevaresikkerhed også er lig med sikkerhed, og er i overensstemmelse med den globale indsats for at øge andelen af fødevarer fra havet. Da Arktis opvarmes i et accelereret tempo, og fødevareproduktionen i stigende grad flyttes nordpå, vil bæredygtige marine ressourcer spille en afgørende rolle.
Projekter som AlgaeFood viser, hvordan forskning, innovation og tværsektorielt samarbejde kan bidrage til at udnytte dette potentiale – og samtidig sikre, at skrøbelige økosystemer beskyttes, og at løsninger udvikles ansvarligt.