🌊 AlgaeFood – ein Tag voller Algen, Inspiration und Gemeinschaft! 🌿🇩🇰🇩🇪

Am 25. August haben wir mit einem festlichen Abschlusstag im attraktiven Neubau von Fjord&Bælt in Kerteminde den Abschluss von drei Jahren dänisch-deutscher Zusammenarbeit im AlgaeFood-Projekt gefeiert. 🎉

Der Tag brachte eine vielfältige Gruppe von Projektbeteiligten, Kooperationspartnern, Lehrkräften, Produzenten, Forschenden und weiteren interessierten Gästen aus Dänemark und Deutschland zusammen. Gemeinsam blickten wir auf einige der vielen Aktivitäten und Ergebnisse zurück, die im Rahmen des Projekts entstanden sind – und gleichzeitig nach vorne: Wie können wir noch mehr regionale Algen in Bildung, Lebensmittel und unseren Alltag integrieren? 🌱🌊

Das Programm bot inspirierende Vorträge, kulinarische Erlebnisse, Ausstellungen und viele gute Gespräche. Unter anderem konnten wir Erfahrungen aus den verschiedenen Projektaktivitäten teilen und darüber diskutieren, wie vor allem regionale Algen zu einem natürlicheren Bestandteil unseres Alltags werden können.

Und natürlich durfte auch das Probieren von Algen nicht fehlen! 😋🌿 Im Laufe des Projekts haben wir daran gearbeitet, Algen als leckere und gesunde Lebensmittel greifbarer und zugänglicher zu machen. Der Abschlusstag bot eine schöne Gelegenheit, viele der Ideen, Produkte und Erfahrungen zusammenzubringen, die wir während des Projekts entwickelt haben.

Ein ganz herzliches Dankeschön an alle, die an diesem Tag dabei waren – und an alle, die in den vergangenen drei Jahren auf die eine oder andere Weise Teil von AlgaeFood waren. ❤️

Vielen Dank für eure Zeit, euer Engagement, eure Neugier und guten Ideen, fachlichen Beiträge, Unterrichtsstunden, Workshops, Verkostungen und Diskussionen – und nicht zuletzt für eure Bereitschaft, über die Grenze hinweg zusammenzuarbeiten. 🤝🇩🇰🇩🇪

Ihr – unsere Projektpartner, Lehrkräfte, Schülerinnen und Schüler, Produzenten, Forschenden, Organisationen und all die anderen, die im Laufe des Projekts dazu beigetragen haben – habt AlgaeFood zu weit mehr als nur einem Projekt gemacht. Ihr habt neue Verbindungen geschaffen, Wissen geteilt und dazu inspiriert, Algen aus neuen Perspektiven zu betrachten. 🌿

Auch wenn AlgaeFood nun offiziell abgeschlossen ist, hoffen wir, dass die Ideen, Beziehungen und Kooperationen, die während des Projekts entstanden sind, noch lange fortbestehen werden.

Danke für drei „algen-tastische“ Jahre – und bis zum nächsten Mal! 💚🌊