I forbindelse med det uofficielle Danmarksmesterskab i tang for kokkeelever arrangerede Naturpark Lillebælt et branchemøde for at diskutere de forskellige facetter af tang som fødevare. Vært for mødet var sekretariatsleder Lars Seidelin, som også var dommer i kokkekonkurrencen. Som forventet viste mødet stor interesse fra lokale restauranter, mere [...]
AlgaeFood deltog sammen med erhvervsskolen for fiskere og fiskehandlere ved Nordsøkollegiet i Thyborøn i The Food People's Meeting i Nykøbing Falster. Dette er en af de største fødevarebegivenheder i Danmark. Vores fælles præsentation af tang og tangprodukter vakte stor interesse blandt de besøgende. Ikke mindst potentialet i at servere grillet fisk indpakket i tangsalat.