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Meeresalgen – Lebensmittel der Zukunft

Name: Meeresalgen – Lebensmittel der Zukunft
Start: 2024-12-11T00:00:00+00:00
End: 2024-12-11T23:59:59+00:00

Dezember 11

Verschiedene Menschen sitzen an Tischen und scheinen sich miteinander zu unterhalten.

AlgaeFood organisierte in Zusammenarbeit mit Kulinarisk Sydfyn im Hotel Christiansminde in Svendborg eine Unternehmenskonferenz zum Thema „Meeresalgen – Lebensmittel der Zukunft“. Die Teilnehmer:innen kamen aus kleinen und mittleren Unternehmen der Lebensmittelindustrie und aus einer Reihe von Meeresgärten in ganz Dänemark. Ziel war es, Kontakte zwischen Algenlieferant:innen, Erzeuger:innen und Hotels und Restaurants herzustellen, die Algen in ihr Programm aufnehmen wollen. An der Veranstaltung nahmen 55 Personen teil.

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