Tang- og østerssafari på Tønnisgård lokalhistoriske museum

Kombineret tang- og østerssafari på det lokale museum Tønnisgård.

Formålet var at informere deltagerne om tangens rolle som botop på de ellers meget udsatte østersbanker. Samtidig lærte deltagerne at kombinere østers med tang i forskellige former - en kombinationsmulighed,der ikke er alment kendt i Danmark og Tyskland.Deltagerne fik stillet en lang række ingredienser til rådighed og komponerede selv deres østersanretninger, der straks blev tilberedt i museets fornemme pizza-ovn.