Den 26. februar nåede vi en af årets store milepæle i AlgaeFood-projektet, da vi samlede aktører fra alge- og fødevarebranchen i Bæredygtighedshuset ved Kolding Bibliotek. Dagen bød på inspirerende oplæg og spændende perspektiver på algers potentiale i fremtidige bæredygtige fødevaresystemer. I workshops arbejdede deltagerne sammen om ideer, udfordringer og muligheder langs […]
Kan fiskehandlere udvikle en smag for alger? Vi tror: JA! Den 2. og 3. marts havde vi fornøjelsen at besøge Nordisk Smede College i Thyborøn, hvor vi mødte fremtidens fiskemestre – de studerende, der en dag skal stå bag disken hos landets fiskehandlere. Vi introducerede dem til den mangfoldige og […]
AlgaeFood er medarrangør af Baltic Blue Print Expo den 10. marts 2026 i Kiel. Østersøen er under ekstremt pres på grund af forurening, overfiskeri og klimaforandringer. Derfor er AlgaeFood gået sammen med projekterne Baltic MUPPETS og COOL BLUE om at fremvise praktiske eksempler, der støtter livet i havet og arbejdspladserne for dem, der [...]
Den 12. marts fandt en grænseoverskridende uddannelsesworkshop sted for en dansk og en tysk skole. 🧑🏻🏫 Der blev eksperimenteret med alger, der blev kogt og smagt. På trods af sproglige forskelle var engageringen høj, og eleverne gik med nysgerrighed og entusiasme ind i opgaverne. 🍲🧑🏻🍳🌱