Begivenheder

AlgaeFood-partnerne deltog i Fredericia Street Food Festival den 7. september.

Tag am Kai er en maritim festival, der finder sted hvert år på Tiessenkai i Kiel-Holtenau. Der er et farverigt program med kultur, fritid, forretning og videnskab, der alle handler om det maritime [...].

I september holdt vi vores årlige projektmøde i Danmark, i Nykøbing Sjælland. Ud over at planlægge det næste projektår besøgte vi også 3 virksomheder, der alle arbejder med tang [...].

AlgaeFood-projektpartneren oceanBASIS var med på sundhedsdagene arrangeret af Provinzial Versicherung i Kiel. Vi gjorde medarbejderne fortrolige med emnet alger og præsenterede forskellige algeprodukter.

I oktober 2024 arrangerede AlgaeFood en dag ved havet i Kerteminde i samarbejde med Waterdrops. Waterdrops er en organisation med 400 medlemmer, som interesserer sig for livet i havet [...]

Partnerne i AlgaeFood-projektet deltog i Nordic Seaweed Conference den 9.-10. oktober 2024 og præsenterede projektet sammen.

Slow Food Youth Academy er et interaktivt uddannelsesprogram for unge praktikanter, fagfolk og studerende inden for gastronomi og fødevareproduktion. AlgaeFood-projektpartneren oceanBASIS deltog og præsenterede alger som en fødevare [...].

Alge-køkkenworkshop med os på Cocina i Kiel. Først lærte vi nogle interessante fakta om alger: Hvorfor er de så velsmagende, sunde og bæredygtige? Og så var det tid til at gå i gang. Vi lavede mad [...]

Algekogeworkshop med os og Cocina-teamet på Hotel Birke i Kiel. Denne gang var deltagerne medlemmer af Association of the Hotel Management School i Heidelberg.

oceanBASIS deltog i Feinheimisch Genussarena som udstiller og støttemedlem. Der var forskellige appetitvækkere med tang at prøve: en pesto med blæretang, en krydderkage med sukkertang og en agurkesalat [...].

Den anden algemadlavningsworkshop fandt sted den 7. november 2024 på Landhaus Schulze-Hamann i Blunk. I begyndelsen gav oceanBASIS en præsentation af de smagsmæssige, sundhedsmæssige og økologiske argumenter for at bruge alger i [...].

I november fik projektpartnerne oceanBASIS og CRM besøg af medarbejdere fra de forskellige Interreg-institutioner fra Bruxelles, Kruså og Kiel. oceanBASIS præsenterede AlgaeFood-projektet og forklarede, hvorfor tang er vigtigt for alle [...]...

  Kombineret alge- og østerssafari på Tønnisgård lokalhistoriske museum. Formålet var at informere deltagerne om algernes beskyttende funktion for de ellers meget udsatte østersbanker. Samtidig lærte deltagerne [...]

Erhvervskonferencen "Tang som fremtidens fødevare" i Kerteminde blev afholdt som en fortsættelse af konferencen i Svendborg, der havde fundet sted to uger tidligere. Fødevareproducenter og forretningsfolk var inviteret med særlig interesse for [...]

I samarbejde med Kulinarisk Sydfyn arrangerede AlgaeFood en erhvervskonference om "Tang - fremtidens fødevarer" på Hotel Christiansminde i Svendborg. Deltagerne kom fra små og mellemstore virksomheder i [...]

En aften i den endnu unge havhave i Karrebæksminde. 30 medlemmer og andre interesserede kom for at blive klogere på algernes biologi og næringsindhold og ikke mindst for at [...]

En dag ved havet i Karrebæksminde En gruppe på over 30 deltagere bestående af medlemmer af Agenda 21-gruppen, den lokale aftenskole og selvfølgelig havhaven mødtes til en kursusdag [...].

I forbindelse med det uofficielle Danmarksmesterskab i tang for gastronomistuderende arrangerede Naturpark Lillebælt et branchemøde for at diskutere de forskellige facetter af tang som fødevare. [...]