Den årlige Gottorfer Landmarkt afholdes den 18. maj 2025. Gottorfer Landmarkt er den største regionale markedsplads i Schleswig-Holstein med (kulinariske) tilbud fra regionale producenter og fabrikker og tiltrækker hvert år godt 5000 besøgende […]
30 personer fra Karrebæksminde Havhave og flere miljøorganisationer i Næstved Kommune deltog i et madlavningskursus på Vesterhave Vingård. De lavede tangsalat med grøntsager, fransk løgsuppe med [...]
Vi præsenterede alger som fødevarer og vores kosmetik fremstillet af alger på Wellcome Center i Kiel. Wellcome Center er et kontaktpunkt for turister, men også for lokale beboere, der bl.a. […]
Som led i fødevareugen viste vi alger som fødevare på den faglige dag om ernæring. Her kunne vi nå mange forbrugere og især yngre mennesker.
Som led i fødevareugen viste vi alger som fødevare på den faglige dag om ernæring. Her kunne vi nå mange forbrugere og især yngre mennesker.
AlgaeFood deltog i det årlige julemarked på den historiske Andresens Købmandsgård i Kerteminde. Vi delte smagsprøver ud, og især de fire forskellige typer syltet blæretang var populære. Arrangementet viste endnu engang [...]
En vigtig del af AlgaeFood-projektet er at udvikle og teste undervisningsmaterialer om alger og tang. I løbet af 2025 har biologer fra Fjord&Bælt udviklet en række spændende og lærerige […]
Eleverne på Gastronomilinjen på @korinthefterskole havde den 18. februar mulighed for at eksperimentere med alger i madlavningsundervisningen, da et team fra AlgaeFood var på besøg. Dagene begyndte med […]
Vi vil præsentere alger som levnedsmiddel på Denn's Bioladen i Saarbrückenstrasse i Kiel den 20. og 21. februar. Kom og besøg os (fredag fra kl. 15:00 til 18:00; lørdag fra kl. 11:00 til […]
Den 26. februar nåede vi en af årets store milepæle i AlgaeFood-projektet, da vi samlede aktører fra alge- og fødevarebranchen i Bæredygtighedshuset på Kolding Bibliotek. Dagen bød på inspirerende […]
Kan fiskehandlere udvikle en smag for tang? Vi tror: JA! Den 2. og 3. marts havde vi fornøjelsen at besøge Fiskeindustriens Uddannelsescenter i Thyborøn, hvor vi [...]
AlgaeFood er medarrangør af Baltic Blue Print Expo den 10. marts 2026 i Kiel. Østersøen er under ekstremt pres på grund af forurening, overfiskeri og klimaforandringer. Af denne grund er [...]
Den 12. marts fand en grænseoverskridende uddannelsesworkshop sted for en dansk og en tysk skole. 🧑🏻🏫 Der blev eksperimenteret med alger, der blev kogt og smagt. På trods af sproglige forskelle var der enighed om, at det var en succesfuld oplevelse. […]
Den 7. april havde vi fornøjelsen af at afholde en inspirerende workshop sammen med Havhøst for køkkenlærere fra Hansenberg samt fagundervisere for uddannelserne til kokke, bagere og ernæringsassistenter på Syddansk Erhvervsskole […]
Koordinatoreren for AlgaeFood-projektet var en del af delegationen ved en begivenhed i Europa-Parlamentet og bidrog til at sætte projektet ind i en bredere diskussion om en bæredygtig fremtid for Arktis […]
OceanSpring Festival fand im April 2026 im Tiessenkai in Kiel statt. Under de bedste forårsvejr deltog 20 personer i et sjovt og informativt madlavningskursus. I solskinnet blev der lavet forskellige […]
Eleverne på Gastronomi-linjen på Hansenberg Erhvervsakademi havde den 29. april mulighed for at eksperimentere med alger i madlavningsundervisningen, da et team fra AlgaeFood var på besøg. 🧑🏻🍳 På workshopdagen: […]
Den 16. maj fandt crossborder cooking eventet "OceanFamilyFestival" sted i Kollund. Rundt 30 deltagere fik viden om alger som fødevarer. Herefter kunne algerne prøves i forskellige retter.
Den 17. maj var AlgaeFood repræsenteret med en stand på Gottorf Landmarkedet. Hundreder af interesserede mennesker kunne prøve alger i forskellige dips hos os. Volker Fuhrwerk lavede mad på den nærliggende stand med […]
I år koker vi igen sammen med Volker Fuhrwerk et fantastisk algerecept på Gottorfer Landmarkt kl. 13.00. Der bliver igen serveret 120 portioner til interesserede og provokerende […]
Dansk 
Deutsch 
English (UK)