Eleverne på Gastronomilinjen på @korinthefterskole havde den 18. februar mulighed for at eksperimentere med alger i madlavningsundervisningen, da et team fra AlgaeFood var på besøg. Dagene begyndte med […]
Vi vil præsentere alger som levnedsmiddel på Denn's Bioladen i Saarbrückenstrasse i Kiel den 20. og 21. februar. Kom og besøg os (fredag fra kl. 15:00 til 18:00; lørdag fra kl. 11:00 til […]
Den 26. februar nåede vi en af årets store milepæle i AlgaeFood-projektet, da vi samlede aktører fra alge- og fødevarebranchen i Bæredygtighedshuset på Kolding Bibliotek. Dagen bød på inspirerende […]
Kan fiskehandlere udvikle en smag for tang? Vi tror: JA! Den 2. og 3. marts havde vi fornøjelsen at besøge Fiskeindustriens Uddannelsescenter i Thyborøn, hvor vi [...]
AlgaeFood er medarrangør af Baltic Blue Print Expo den 10. marts 2026 i Kiel. Østersøen er under ekstremt pres på grund af forurening, overfiskeri og klimaforandringer. Af denne grund er [...]
Den 12. marts fand en grænseoverskridende uddannelsesworkshop sted for en dansk og en tysk skole. 🧑🏻🏫 Der blev eksperimenteret med alger, der blev kogt og smagt. På trods af sproglige forskelle var der enighed om, at det var en succesfuld oplevelse. […]
Den 7. april havde vi fornøjelsen af at afholde en inspirerende workshop sammen med Havhøst for køkkenlærere fra Hansenberg samt fagundervisere for uddannelserne til kokke, bagere og ernæringsassistenter på Syddansk Erhvervsskole […]
Koordinatoreren for AlgaeFood-projektet var en del af delegationen ved en begivenhed i Europa-Parlamentet og bidrog til at sætte projektet ind i en bredere diskussion om en bæredygtig fremtid for Arktis […]
OceanSpring Festival fand im April 2026 im Tiessenkai in Kiel statt. Under de bedste forårsvejr deltog 20 personer i et sjovt og informativt madlavningskursus. I solskinnet blev der lavet forskellige […]
Eleverne på Gastronomi-linjen på Hansenberg Erhvervsakademi havde den 29. april mulighed for at eksperimentere med alger i madlavningsundervisningen, da et team fra AlgaeFood var på besøg. 🧑🏻🍳 På workshopdagen: […]
Den 16. maj fandt crossborder cooking eventet "OceanFamilyFestival" sted i Kollund. Rundt 30 deltagere fik viden om alger som fødevarer. Herefter kunne algerne prøves i forskellige retter.
Den 17. maj var AlgaeFood repræsenteret med en stand på Gottorf Landmarkedet. Hundreder af interesserede mennesker kunne prøve alger i forskellige dips hos os. Volker Fuhrwerk lavede mad på den nærliggende stand med […]
I år koker vi igen sammen med Volker Fuhrwerk et fantastisk algerecept på Gottorfer Landmarkt kl. 13.00. Der bliver igen serveret 120 portioner til interesserede og provokerende […]
„Madens Folkemøde 2026“ i Nykøbing Falster var en stor succes med over 40.000 besøgende. Den fælles stand fra AlgaeFood og North Sea College, der tilbyder uddannelse som fiskehandler […]
AlgaeFood organiserede en præsentation af havstangsprodukter i samarbejde med Superbrugsen i Kerteminde og Fjord&Bælt. Formålet var at informere besøgende om anvendelsesmulighederne for havstang i køkkenet samt om havstangens sundhedsmæssige fordele […]
Den 20. august mødtes deltagere fra Danmark og Tyskland i Flensburg til en grænseoverskridende begivenhed om havparker. Begivenheden gav mulighed for at lære den første havpark i Tyskland at kende […]
Havregrynsmåltid i fiskekassen i Thyborøn. Personalet viste stor interesse og var imponerede over, hvor godt havregryn kan smage. Publikum, ikke mindst de lokale fra Thyborøn, viste også […]
AlgaeFood holdt en demonstration med havstænger i „Havets Perle“ i Sønderborg. Et populært fiskehandelsselskab blev kåret som „Årets Forretning“ i Sønderborg. Der var en konstant strøm af kunder hele dagen.
Sammen med Volker Fuhrwerk, tidligere stjernekok i restauranten Ole Liese på Gut Panker, præsenterer vi en forårsret med spidskål på Gottorfer Landmarkt den 18. maj 2025 kl. 13:00. Det […]
Endnu engang deltager vi i Gottorfer Landmarkt i år. Her præsenterer oceanBASIS og CRM bl.a. resultaterne fra AlgaeFood med lækre prøver af algebaserede kosttilskud og information om bæredygtig brug af […]
Dansk 
Deutsch 
English (UK)