Veranstaltungen

Im Februar hatten wir Besuch von Euronews. Sie begleiteten uns drei Tage lang. Am ersten Tag trafen wir uns in Kerteminde, sammelten Algen und führten das erste Interview durch. Am nächsten Tag besuchten wir Mads Hecter und seine Algenfarm. Den letzten Tag verbrachten wir an der Langeland Efterskole, wo der Schwerpunkt auf dem Thema "Algen […]

AlgaeFood nahm an der Madens Folkemøde in Nykøbing Falster zusammen mit der Berufsschule für Fischer und Fischhändler an der Nordsøhøjskolen in Thyborøn teil. Es ist eine der größten Lebensmittelveranstaltungen in Dänemark. Unsere gemeinsame Präsentation von Meeresalgen und Meeresalgenprodukten stieß bei den Besuchern auf großes Interesse. Unter anderem wurde gegrillter Fisch in Seetang eingewickelt serviert.

Ein Algen-Kochbuch entstand in Zusammenarbeit mit vier Efterskolen ("Fortbildungsschule"). Es wurde am 21. Juni 2025 an der Langeland Efterskole im Rahmen ihres Takepart-Festivals vorgestellt. Viele gespannte Schülerinnen und Schüler waren dabei, und das Kochbuch wurde sowohl den aktuellen als auch den zukünftigen Schülerinnen und Schülern der Langeland Efterskole präsentiert. Das Kochbuch ist hier auf der […]

AlgaeFood spielte eine wichtige Rolle auf dem großen Lebensmittelmarkt von Kulinarisk Sydfyn in Svendborg vom 28. bis 29. Juni 2025. Algen waren das wiederkehrende Thema auf dem Markt, der einer der größten in Dänemark ist. Nicht weniger als 7 Lebensmittelhersteller stellten verschiedene Algenprodukte vor. Ein ganz besonderes Erlebnis bot sich den Gästen, als der renommierte […]

Im Zusammenhang mit dem Schulbeginn am Kold College im August organisierte AlgaeFood für die neuen Schülern einen Sammelausflug zum Strand von Kerteminde. Der Ausflug hatte das Ziel, den Studenten sowohl die „Speisekammer” des Meeres und des Strandes näherzubringen, als auch den Zusammenhalt unter den Studenten zu stärken. Am Strand erkundeten die Schüler das Ökosystem der […]

Am 25. August besuchten Teilnehmende aus Dänemark und Deutschland im Rahmen der Abschlussveranstaltung des AlgaeFood-Projekts den Meeresgarten in Kerteminde. Poul und Bernt stellten ihn vor, erläuterten dessen Aufbau und berichteten über die Aktivitäten, die dort stattfinden. Der Besuch bot die Möglichkeit, mehr über das Konzept maritimer Gärten zu erfahren und Erfahrungen sowie Ideen zum Anbau […]

🌊 AlgaeFood – ein Tag voller Algen, Inspiration und Gemeinschaft! 🌿🇩🇰🇩🇪 Am 25. August haben wir mit einem festlichen Abschlusstag im attraktiven Neubau von Fjord&Bælt in Kerteminde den Abschluss von drei Jahren dänisch-deutscher Zusammenarbeit im AlgaeFood-Projekt gefeiert. 🎉 Der Tag brachte eine vielfältige Gruppe von Projektbeteiligten, Kooperationspartnern, Lehrkräften, Produzenten, Forschenden und weiteren interessierten Gästen aus […]

AlgaeFood besuchte die Klimakonferenz Klimafolkemøde Middelfart, auf der die Universität Süddänemark die Besucher über Biodiversität, Klima und die Dilemmata aufklärte, denen wir angesichts des Klimawandels und unserer Art der Land- und Naturnutzung gegenüberstehen. Spannende Gespräche über klimafreundliche Lebensmittel, Klimawandel und Lösungen - einschließlich Seetang, fanden statt!

Die lokale Abteilung des dänischen Ingenieurverbands nahm an einer Algensafari/einem "Day-at-the-Seaside" teil, welche vom Karrebæksminde Havhave in Zusammenarbeit mit AlgaeFood organisiert wurde. Es war ein lehrreicher Tag, an dem Wissen über Seetang, seine Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten ausgetauscht wurde. Die Veranstaltung bewies den Wert eines interdisziplinären Ansatzes für die Welt des Seetangs. Zum Abschluss wurden Kostproben […]

Karrebæksminde Havhave lud zu einem Tag am Meer ein. Die 20 Teilnehmer erhielten eine Einführung in die Algenarten, die in der Umgebung des Großen Belts wachsen, und erfuhren, wie sie in der Küche verwendet werden können. Außerdem wurden ihnen eine Reihe schmackhafter salztoleranter Strandpflanzen vorgestellt.

Am 16.–17. September kamen alle Partner des AlgaeFood-Projekts zum jährlichen Treffen in der ALTE MU in Kiel zusammen. Hier wurden die Ergebnisse und Erfahrungen des vergangenen Jahres vorgestellt, und die Teilnehmenden entwickelten gemeinsam Ideen und Pläne für die letzte Projektphase. Unter den Teilnehmenden waren Coastal Research Management (CRM) und oceanBASIS, die als Gastgeber fungierten, sowie […]

Die Teilnehmer der EU-Präsidentschaftskonferenz „Mission Ocean and Waters“ besuchten AlgaeFood in Kerteminde, wo sie einen Seetang-Snack erhielten und über die Möglichkeiten von Seetang als neues Lebensmittel diskutierten.

AlgaeFood nahm am Festival „Sønderjyske mesterskaber i Fællesskaber” (Südjütland-Meisterschaften in den Gemeinden) auf Kalvø teil. Dort wurden Kostproben von Seetang serviert und über die positiven Eigenschaften und Auswirkungen von Seetang auf die Meeresumwelt informiert. Die Kostproben wurden positiv aufgenommen, und viele begaben sich zum Strand, um selbst den lokalen Seetang zu sammeln.

AlgaeFood war vom 28. bis 30. September 2025 auf der Klimakonferenz in Middelfart vertreten. Zusammen mit dem Naturpark Lillebælt und Bælthaven Middelfart informierten wir über Seetang und seine Vorzüge als Lebensmittel sowie über die Rolle des Seetangs in den Ökosystemen des Meeres. AlgaeFood verteilte Kostproben und führte Gespräche über die ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Möglichkeiten des […]