Veranstaltungen

Im Oktober 2024 organisierte AlgaeFood in Zusammenarbeit mit Waterdrops in Kerteminde einen Tag am Meer. Waterdrops ist eine Organisation mit 400 Mitgliedern, die sich für das Leben im Meer interessiert […]

Die Projektpartner:innen von AlgaeFood nahmen vom 09.-10. Oktober 2024 an der Nordic Seaweed Conference teil und präsentierten gemeinsam das Projekt.

Die Slow Food Youth Akademie ist ein interaktives Bildungsprogramm für junge Auszubildende, Berufstätige, Studierende aus den Bereichen Gastronomie und Lebensmittelproduktion. AlgaeFood-Projektpartner oceanBASIS war dabei und hat Algen als Lebensmittel vorgestellt […]

Algen-Kochworkshop mit uns in der Cocina in Kiel. Erst gab's Wissenswertes rund um Algen: warum sind sie so lecker, gesund und nachhaltig? Und dann ging's in die Praxis. Gekocht wurde […]

Algen-Kochworkshop mit uns und dem Team der Cocina im Hotel Birke in Kiel. Teilnehmer:innen waren diesmal Mitglieder der Vereinigung der Hotelfachschule zu Heidelberg e. V. Zu Beginn gab's wieder Wissenswertes […]

oceanBASIS hat als Aussteller und Fördermitglied an der Feinheimisch Genussarena teilgenommen. Es gab verschiedene Häppchen mit Algen zum Probieren: ein Pesto mit Blasentang, einen Gewürzkuchen mit Zuckertang sowie einen Gurkensalat […]

Am 07. November 2024 fand der zweite Algenkochworkshop im Landhaus Schulze-Hamann in Blunk statt. Zu Beginn informierte oceanBASIS in einem Vortrag über die geschmacklichen, gesundheitlichen und ökologischen Argumente, Algen in […]

Im November bekamen die Projektpartner:innen oceanBASIS und CRM Besuch von Mitarbeitenden der verschiedenen Interreg-Institutionen aus Brüssel, Kruså und Kiel. oceanBASIS stellte das AlgaeFood Projekt vor, erläuterte warum Meeresalgen auf jeden […]

  Kombinierte Algen- und Austernsafari im Heimatmuseum Tønnisgård. Ziel war es, die Teilnehmer:innen über die Schutzfunktion von Algen für die ansonsten sehr exponierten Austernbänke zu informieren. Gleichzeitig lernten die Teilnehmer:innen […]

Die Unternehmenskonferenz „Meeresalgen als Lebensmittel der Zukunft“ in Kerteminde wurde als Fortsetzung der Konferenz in Svendborg, die zwei Wochen zuvor stattgefunden hatte, abgehalten. Eingeladen waren Lebensmittelproduzent:innen und Geschäftsleute, mit besonderem Interesse […]

AlgaeFood organisierte in Zusammenarbeit mit Kulinarisk Sydfyn im Hotel Christiansminde in Svendborg eine Unternehmenskonferenz zum Thema „Meeresalgen - Lebensmittel der Zukunft“. Die Teilnehmer:innen kamen aus kleinen und mittleren Unternehmen der […]

Ein Abend im noch jungen Meeresgarten in Karrebæksminde. 30 Mitglieder und andere Interessierte kamen, um etwas über die Biologie und den Nährstoffgehalt von Algen zu erfahren und nicht zuletzt, um […]

Ein Tag am Meer in Karrebæksminde Eine Gruppe von über 30 Teilnehmenden bestehend aus Mitgliedern der Agenda 21-Gruppe, der örtlichen Abendschule und selbstverständlich des Meeresgartens traf sich zu einem Schulungstag […]

Im Zusammenhang mit der inoffiziellen dänischen Meisterschaft in Meeresalgen für Gastronomieschüler:innen lud der Naturpark Lillebælt zu einem Branchentreffen ein, auf dem die verschiedenen Facetten von Meeresalgen als Lebensmittel thematisiert wurden. […]

Die Fehmarnbelt Days in Lübeck fördern Austausch und Zusammenarbeit zwischen Norddeutschland und Skandinavien über Grenzen hinweg. Wir haben diese Gelegenheit genutzt, um die Vielfalt und das Potenzial von Algen zu […]